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Plat
Tarte de brocolis et poulet
| 1 votant |
| Préparation : 15 Min |
| Cuisson : 30 Min |
| Dificulté : Facile |
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 500 g de brocolis
- 250 g de pâte brisée
- 3 blancs de poulet
- 3 œufs
- 5 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre.
Préchauffez le four th. 7 (210 °). Dans une poêle, faites revenir le poulet coupé en dés dans l'huile d'olive. Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Piquez la pâte et laissez cuire à blanc 10 minutes.
Pendant ce temps, détaillez les brocolis en petits bouquets et ébouillantez-les 5 minutes dans de l'eau salée.
Dans un bol, fouettez les oeufs, le lait, la crème. Salez, poivrez.
Disposez le poulet et les brocolis au fond de la tarte. Ajoutez la préparation et enfournez 30 minutes. Servez tiède avec une salade de mesclun aux pignons.
2008 :::