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Entrée
Tartare de crabe à la mangue
| 7 votants |
| Préparation : 15 Min |
| Cuisson : - Min |
| Dificulté : Facile |
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 2 mangues
- 350 g de chair de crabe
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 15 cl de crème liquide
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c. à café de curry en poudre
- sel
- poivre.
Epluchez les mangues et coupez-les en cubes. Pressez le jus de citron vert et versez-le sur les mangues. Salez, poivrez, saupoudrez de curry. Disposez les dans des verres. Egouttez la chair de crabe et mettez-la dans un bol. Ajoutez sel, poivre, crème. Coupez l'oignon en morceaux, hachez la coriandre. Mélangez le tout et recouvrez les mangues dans les verres. Placez au frais pendant 1 heure.
2008 :::