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Plat
Poulet au basilic et aux noix de cajou
| 1 votant |
| Préparation : 15 Min |
| Cuisson : 20 Min |
| Dificulté : Moyen |
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 600 g de blancs de poulet
- 100 g de noix de cajou
- 5 feuilles de basilic
- 1 bocal de germes de soja
- 1 c. à soupe de sauce soja et 1 de nuoc-nam
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre de 2 cm
- 10 cl de bouillon de volaille
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol.
Emincez le poulet. Pelez l'ail et écrasez-le. Faites de même avec le gingembre. Pelez l'oignon et émincez-le. Egouttez les germes de soja. Faites dorer les noix de cajou à sec dans une poêle anti-adhésive. Réservez.
Faites chauffer l'huile de tournesol et faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon. Ajoutez le poulet, les sauces et le bouillon de volaille, faites cuire à feu vif 15 minutes.
Ajoutez les germes de soja, le basilic et les noix de cajou, mélangez bien et servez.
2008 :::